《經濟參考報》記者１５日從陜西省商務廳獲悉，９月至１０月前期陜西省牛肉批發價格走高，１０月后期至１２月上旬，牛肉批發價格保持高位，羊肉批發價格９月份之后持續小幅走高。
    據陜西省商務廳統計顯示，１２月上旬，陜西省牛肉批發均價３９．０８元／公斤，羊肉批發均價５０．７６元／公斤，與去年同期相比，牛肉批發價上漲８．８％，羊肉批發價格上漲２３．７％�！　　�
   牛肉和羊肉批發價格的走高，主要原因一是季節性需求增加明顯；二是供量不足，與去年同期相比，牛肉和羊肉批發交易量分別減少１７．３％和３９．７％，同時近期的交易量也略有減少。三是價格補漲，由于９月份之前為牛肉和羊肉的消費淡季，在豬肉價格的大幅上漲之下，牛肉和羊肉價格保持相對穩定，因此在需求旺季呈現補漲現象。