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| 2007-09-17 記者:凌軍輝 孫彬 來源:經濟參考報 |
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據新華社南京9月16日電
中國肉類協會常務副會長兼秘書長鄧富江16日在南京舉行的第四屆世界豬肉大會上說，近年來，中國人均豬肉消費量持續上升，目前已達３９.６公斤。
鄧富江表示，在中國肉類食品消費結構中，近幾年豬肉一直占６５％左右，居于領先地位。中國人均豬肉消費量從１９９０年的２０公斤上升到２００６年的３９.６公斤，１６年間幾乎翻了一番。在此期間，豬肉市場成交量從６１９.４萬噸上升到２５０１.５萬噸，豬肉商品率從２７.２％上升到４８.１％。 |
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