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    科技助力美食
    2011-10-14   作者:韓筱婧 喬穎  來源:經濟參考報
     
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        電子餐桌 互動服務

      你是否有過這樣的經歷,在餐廳用餐時因為叫不到服務員點餐或買單而感到焦急?現在在英國倫敦的兩家特色餐廳里,顧客已經不用叫服務員就可以用餐桌上的電子屏瀏覽菜單并直接點餐,體驗互動式服務。
      諾埃爾·亨威克現年29歲,丹尼·波特30歲,在英國牛津大學讀書時相識。出于對科技和食物的同樣興趣,他們決定把這兩者結合起來。
      6年前,二人開始研發電子餐桌系統,讓顧客在餐桌上的虛擬菜單點餐并直接買單,還能選擇不同的餐桌樣式。除了用餐,顧客可以在餐桌上玩電子游戲,還能查看附近地區的各種信息和預定出租車。
      2008年,二人用積蓄開辦第一家inamo餐廳,坐落在倫敦索霍區。去年12月,第二家inamo餐廳開張營業。
      兩家餐廳平均每周客流量在1200至1500人次之間,還經常承辦公司活動。
      亨威克和波特創業成功的關鍵在于他們在荷蘭注冊的電子餐桌技術公司。公司的主要產品是能夠營造獨特氛圍的電子餐桌點餐系統。這一系統不僅能夠節省顧客的時間,還能節省餐廳員工的人力支出。
      每張餐桌可供兩人進餐,餐桌上層連有一個帶無線藍牙功能的電子防水觸屏。顯示屏與中央服務器相連,以傳遞顧客選擇的信息。

        聰明程序幫你尋美味

      想外出就餐卻擔心餐館菜肴不合口味?一些人會從相關網站上獲取人們對餐館的評價和看法,但誰能保證獲得推薦的餐館門口沒有排起長龍,或是放著你不喜歡的背景音樂?
      一款應用于智能手機的個性化搜索引擎“內斯”(Ness)或可幫你解除煩惱。
      這款應用程序由美國內斯計算公司(Ness Computing)8月推出,目前只能用于美國的iPhone手機。
      用戶通過電子郵箱賬號或社交網站賬號登錄后使用這款程序。初次登錄使用時,它會要求用戶對去過的10家餐館按喜愛程度打分,據此測算出你的“喜歡指數”,然后推薦一些你可能會喜歡的餐館。推薦時,出現在餐館旁邊的“喜歡指數”就代表你可能喜歡的程度高低。
      如果用社交網站賬號登錄,程序還會自動統計你和“好友”的推薦餐館以及入住的酒店。加上位置和其他社交數據,程序可以基本為你“量身”推薦適合的餐館。
      此外,用戶還可將這款程序當作普通的搜索引擎使用,設置各種條件搜索自己可能喜歡的餐館。
      目前的多數搜索引擎只能幫你解決客觀問題,對諸如“這周末有適合我的音樂會嗎”這類主觀性更強的問題則無法解答!皟人埂钡摹奥斆鳌敝幵谟,它采用的搜索推薦方法主要圍繞社交數據和對用戶個人喜好的了解來更具針對性地推薦美食。

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