本報上海電
為減輕不良氣象條件對食品安全的影響，由上海市食品藥品監管局和上海市氣象局聯合建立的“細菌性食物中毒預警系統”6月起正式運行，向公眾及時發布細菌性食物中毒風險等級和預警信息。
上海市食品藥品監管局副局長謝敏強在日前舉行的新聞發布會上表示，細菌性食物中毒與同期天氣條件密切相關。隨著氣溫升高、濕度增大，細菌的繁殖速度也呈現出較為規律性的變化。找出二者之間的關系，就能判斷出未來食物中毒發生的幾率。
據介紹，“細菌性食物中毒預警系統”所預警的風險等級，分為高、中、低三級。一旦安全風險增高，系統會發出預警，并通過發送手機短信的方式，提醒消費者和食品生產經營單位采取防范措施。 |
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