本報訊
國家質檢總局日前對白砂糖、綿白糖、赤砂糖產品質量進行了監督抽查。共抽查了河北、黑龍江、遼寧、內蒙古、廣西、海南、新疆、甘肅等八個省、自治區72家企業生產的72種產品(不涉及出口產品)，產品實物質量抽樣合格率為92.9%。
此次抽查依據國家標準及相關產品標準規定的要求，對白砂糖、綿白糖、赤砂糖產品中的總糖分、蔗糖分、還原糖分、電導灰分、色值、混濁度、干燥失重、鉛、總砷、霉菌、酵母菌、二氧化硫、菌落總數、大腸菌群、致病菌、螨以及標簽等17個項目進行了檢驗。
抽查中發現的主要質量問題：
1、個別產品菌落總數超標。菌落總數指標反映了產品在生產過程中受細菌污染的程度。強制性國家標準GB13104-2005《食糖衛生標準》規定，綿白糖產品的菌落總數應≤100cfu/g。抽查中有個別綿白糖產品的菌落總數實測值為320cfu/g，超過國家標準規定的要求。
2、個別產品色值不合格。色值是食糖的重要理化指標。強制性國家標準GB317-2006《白砂糖》規定，食糖產品的色值應≤150IU。抽查中有個別產品色值超過國家標準規定的要求。 |
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