本報合肥電
安徽省工商局日前公布對市場上銷售的粉絲質量監測結果，平均抽樣合格率僅為84.4%，從抽查檢驗結果看，不合格全部是因為鋁超標。
去年第四季度，安徽省工商局共抽查合肥、巢湖等6個市41家經銷單位的90組粉絲，涉及安徽、山東、福建等七個省市的79家生產企業。經檢驗，合格76組，平均抽樣合格率為84.4%，14組粉絲不合格項目全部是鋁超標。
安徽省工商局有關人士指出，粉絲制品中的鋁來源于生產工藝中添加的明礬，即硫酸鋁鉀。鋁是一種低毒金屬元素，它并非人體需要的微量元素，雖不會導致急性中毒，但長期食用鋁超標的食品就會對人體健康造成危害，兒童要比成年人更容易受到傷害。 |
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