上海食品藥品監管部門１２日公布的統計數據顯示，２００７年上海的食品抽檢總體合格率超過９１％，其中與消費者生活密切相關的大米、食用油等重點產品合格率均在９５％以上。
據統計，２００７年監管部門共對２２大類、４萬多件食品樣本進行了監督抽檢，樣品的總體合格率為９１．１６％，比上年提高２．１６個百分點。全年發生的集體性食物中毒事件數量、中毒人數明顯下降，同比降幅均超過６０％。
上海食品藥品監管部門表示，為了加強對重點產品的監管，目前，上海已在６家大型屠宰場和４家農副產品批發市場建立了“肉品安全溯源監管系統”。２００８年，這個系統還將逐步向養殖場、標準化菜場、連鎖超市等推廣，實現對肉品安全的全程追溯、實時監管。
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