食品安全立法關系廣大人民群眾切身利益，備受社會各界關注。根據十一屆全國人大常委會第二次委員長會議的決定，全國人大常委會辦公廳20日向社會全文公布食品安全法草案，廣泛征求各方面意見和建議，以更好地修改、完善這部法律草案。這是新一屆全國人大常委會向社會全文公布、廣泛征求意見的第一部法律草案。
    根據全國人大常委會辦公廳的具體安排，各省、自治區、直轄市人大常委會將負責征求、收集本地區全國人大代表和有關部門、法學教學研究等有關單位的意見，并于2008年5月20日前將意見匯總報送全國人大常委會法制工作委員會。
    根據有關安排，全國人大法律委員會和常委會法制工作委員會還將以召開座談會等形式，進一步征求有關部門和各有關方面人士對食品安全法草案的意見。

    食品安全標準內容
    （一）食品、食品相關產品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定；
    （二）食品添加劑的品種、使用范圍、用量；
    （三）專供嬰幼兒的主輔食品的營養成分要求；
    （四）對與食品安全、營養有關的標簽、標識、說明書的要求；
    （五）食品生產經營過程的衛生要求；
    （六）與食品安全有關的質量要求；
    （七）食品檢驗方法與規程；
    （八）其他需要制定為食品安全標準的內容。