湖南省吉首市坪朗豆腐制作技藝非物質文化遺產傳承人石清香出身“豆腐世家”，她做的豆腐因為豆子自種且只用本地山泉水制作而廣受好評，供不應求。

　　看到了商機的石清香將“坪朗豆腐”做成了產業，不僅在吉首市開了餐館，還在坪朗村成立了專門的合作社和公司，吸收村民入股從事豆腐制作、加工、銷售和農家樂經營。2017年石清香賣豆腐純收入80余萬元，為村民分紅8萬元。

　　“個人富不算富，要大家一起富，努力去做就能有好生活?！苯刂聊壳?，在石清香“坪朗豆腐”產業的帶領下，入股的20戶建檔立卡戶僅有1戶沒有脫貧。

　　左圖為在吉首市坪朗村三組，石清香（右）和她姐姐石先珍在挑選青皮豆。

　　下圖吉首市坪朗村三組（無人機拍攝）。

　　新華社發（張笑宇　攝）

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